所謂"巧婦難為無米之炊"，對于想要提升酒店的質量帶給客人的爽口佳肴，除了廚師的技術深厚、食材的恰當，還不能缺少良好的廚具設備進行加工制作，廚房設備的配置對于餐飲行業來說是非常關鍵的，廚房設備配置布局的好，廚房工作更流暢高效。在廚房設備的選擇上不僅需要顏值高，消費者更多關注的是實用性。那到底什么樣的廚房設備更受歡迎呢？廣州廚房設備公司告訴您：

1.安全原則

要遵循安全原則，商用廚房設備的材質要選用阻燃或者是不燃材質，為了避免因操作失誤而發生火災。其次產品的外觀設計要符合人體操作原則，尖銳部分呢需要鈍化，避免不必要的刮傷。

2.設計人性化

商家在選用廚房設備的時候，要提前考慮，空間位置排布是否合理，是否便攜性，提前規劃好面積，從而去選擇適合的設備，可以選擇現成的也可以選擇定制的，以達到自己的實際要求。

3.節能環保

“節能環保”是商用廚房設備未來的發展方向。隨著人們生活質量的提高，不僅是個人，國家也在提倡節能環保，因此商家想要從中脫穎而出的話，可以采用節能環保設備，不僅能為保護環境出一份力，又能有效的節約成本。

4.節約成本

當然，費用問題也是當中的重點，需要全面考慮一下，比如成本，安裝費用、運費、維修費等等，但是，選擇榆督商廚，就能把這些問題全包了，師傅上門安裝，定期上門檢查維修，選對品牌，就是節約成本。

5.使用方便容易操作

選擇商用廚具的商家一般都是一些酒店后廚、餐館飯店、工廠食堂等，這些單位的廚房人員流動性大，文化水平參差不齊，所以選擇設備的時候選擇一些方便操作的設備，這樣能讓使用者一看便知，一教便會，一學就能上手，省去大量的時間人力成本。

6.衛生方面

廚房在沾染油煙的情況下很容易招蟑螂、老鼠等，所以廚房設備廠家一般都會在設備上增設防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的衛生防護設置。

實在廚房建設之初，就需要考慮到這兩方面因素，通過廚房設備的合理擺放，從而打造一個實用性更強，動線更高效的餐廳廚房。而想要合理的擺放，就需要找專業的廚房設備工程廠家憑借豐富的經驗對廚房設備進行定制和安裝了。